INGREDIENTES
1 calabacin
1 cebolla
150 gramo de brócoli
1 berengena
100 gramo de salsa de tomate
2 huevos
aceite
sal
pimienta molida
queso rallado
PREPARACIÓN
Pelamos y cortamos las verduras en rodajas del mismo tamaño,para que se cocine antes.
Las reservamos a medida que las tenemos lista.En el fondo de una bandeja de horno ponemos unas cucharadas de salsa de tomate. Encima vamos colocando los trozos de verduras en orden,que vaya quedando un plato bonito. Añadimos la sal pimienta y un poco de aceite.Encima colocamos los huevos con un poco queso rallado y horneamos a 200 º durante unos 10 minutos,tendremos listo un plato sano y buenisimo,