Receta bizcocho de queso mascapone
INGREDIENTES
220gr de azúcar
3 huevos grandes
30ml de ron
250gr de queso mascarpone
220gr de harina
20gr de maizena
1 sobre de levadura royal
una pizca de sal
4 rodajas de piña en trocitos(natural,o en el almibar)
PREPARACION
Batir los huevos junto con el azúcar muy bien,hasta que doblen su volume. Añadir el queso mascarpone y batir de nuevo, hasta que todo quede muy bien mezclado.Echar el ron batiendo de nuevo.Agregar la harina, maicena, royal y la pizca de sal y batir hasta que quede una mezvla homogénea.Untar un molde con mantequilla y harina y echar en él mezcla del bizcocho. Picar la piña en trocitos y agregarla a la mezcla.Meter el molde en el horno precalentado a 170º, unos 45 minutos(hasta que al pichar con un palillo este salga seco)
