Tortillitas de camarones

tortillita de camarones de mi tierra ,los camarones son de mi pueblo

INGREDIENTES

1.- Perejil

2.- Cebolletas,
3.- Harina, normal.

.4- Harina

5- Sal,

6- Azafrán.

7- Agua tibia.

8.- Camarones

9 - Aceite de oliva virgen.

PREPARACIÓN

Se pica menuda la cebolla junto con el ajo y el perejil. Se introduce en un bol.Se añaden la sal, las dos harinas (misma cantidad de cada una), el azafrán y los camarones.A continuación a agregando el agua templada hasta que nos quede una masa consistente. Tiene que quedar como una crema a la que los tropezones les cueste hundirse.Pasamos a calentar el aceite y freímos cucharadas de la masa hasta que estén bien doradas