INGREDIENTES
Champiñones,
cebolla
ajo
perejil
jamón serrano cortado en trocitos pequeños
vino blanco
vino blanco
PREPARACIÓN:
Champiñones, cebolla, ajo, perejil, jamón serrano cortado en trocitos pequeños, vino blanco (no tenia blanco, le he puesto vino tinto y han salido un poco más oscuros)Limpiar los champiñones, quitándoles el tronquito que reservaremos y trocearemos.Sofreír, cebolla picadita, el ajo también picado, el jamón y los troncos de los champiñones, lo rehogaremos y le pondremos un chorro de vino.Dejar que reduzca y retirar del fuego.Disponer los champiñones encima de una bandeja salpimentándolos, rellenar con el compuesto, rociar con aceite de oliva y meter al horno unos 20 minutos a 200º.Una vez hechos, rociar con una picada de perejil
