Lavas los caracoles muy bien con sal,lleno la olla de agua y echo los caracoles.Cuando este los cuerno
Lavas los caracoles muy bien con sal, lleno la olla de agua y echo los caracoles. Cuando este los cuerno afuera, lo pongo a fuego lento, le echo 2 cabezas de ajos, y 1 cebolla y sal. Cuando este los caracoles hirviendo le voy quitando las espuma, cuando lo haya espumado le echo la especie de caracoles, la enjuago muy bien y la meto en la olla, dejo los picos afuera cuando este hibierno lo saco, miro si esta tierno los caracoles y si esta tierno ya está listo.