Receta con pollo olla gm
INGREDIENTES
1 pollo
sal
aceite
1puerro
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
2 zanahorias en rodajas
1/2 vasito medidor vino blanco
1 vasito de medidor de agua
1 hoja laurel
3 vasito medidores arroz
pimienta
4 vasitos medidores caldo de pollo, o de agua y pastilla
de avecrez
preparación,
1- Trocear el pollo en trozos no muy pequeños, salar
2-Calentar un poco de aceite en la cubeta en menú freír y dorar el poloo por ambos lados,. Reservar
3-Retirar un poco del aceite y sofreír el puerro, cebolla y ajos picaditos.Cuando estén blandos añadir las zanahorias en rodajas y el tomate, y sofreír en menú plancha 3 minutos destapado
3- Agregar el pollo,vino blanco,agua,laurel y pimiente,remover bien y válvula cerrada,menú guiso, 15 minutos, 120º,
media presión.
4- Despresurizar,
Añadir el arroz y caldo de pollo, valvula cerrada, menú guiso 8 minutos 130º, mm
media presión. Cuando termine, cancelar men-u y dejar 5 minutos sin despresurizar. abrir, remover y servir