Receta de tortillitas de camarones de mi tierra ,los camarones son de mi pueblo
INGREDIENTES
1.- Perejil
1.- Perejil
2.- Cebolletas,
3.- Harina, normal.
3.- Harina, normal.
.4- Harina
5- Sal,
6- Azafrán.
7- Agua tibia.
8.- Camarones
9 - Aceite de oliva virgen.
Preparación
1.Se pica menuda la cebolla junto con el ajo y el perejil.
2.Se introduce en un bol.Se añaden la sal, las dos harinas (misma cantidad de cada una), el azafrán y los camarones.
3.A continuación a agregando el agua templada hasta que nos quede una masa consistente.
OBSERVACIONES
Tiene que quedar como una crema a la que los tropezones les cueste hundirse.
5.Pasamos a calentar el aceite y freimos cucharadas de la masa hasta que estén bien doradas
2.Se introduce en un bol.Se añaden la sal, las dos harinas (misma cantidad de cada una), el azafrán y los camarones.
3.A continuación a agregando el agua templada hasta que nos quede una masa consistente.
OBSERVACIONES
Tiene que quedar como una crema a la que los tropezones les cueste hundirse.
5.Pasamos a calentar el aceite y freimos cucharadas de la masa hasta que estén bien doradas