martes, 1 de septiembre de 2009

Picadillo de huevas


Ingredientes:
500 gr deHuevas
Tomates de ensalada, 2
Pimiento rojo, 1/2
pimiento verde fino, 1 mediano
Cebolleta, 1 mediana
ajos, 1 diente
perejil picado, una cucharada
una pizca de cominos molidos
Aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez y sal Mu
PREPARACIÓN
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Ponemos las huevas a cocer , reservar. Mientras enfrían picar muy menudito todas las verduras y poner en un bol, añadirle las huevas cortadas a trocitos y aderezar con perejil, comino, sal, aceite y vinagre al gusto. Dejar enfríar una horita en el frigo. MundoRecetas.com