TARTA

INGREDIENTES:
BASE
1 paquete de galleta
100 gr de mantequilla
CREMA DE QUESO
900 gr de queso de tipo philadelphia
3 huevos y una chema
200 gr de nata fresca
250 gr de azucar
zumo de medio limón
3 cucharadas soperasde harina
una pizca de vainilla
PREPARACIÓN:
Es recomendable sacar el queso un par de horasantes de la nevera para que sea más manejable
precalentaos el horno a 200 grados
preparamos la base triturando las galletasy mezclandolas con la mantequilla hasta que queden como arena mojada. Ponemosen el fondo del molde, lo alisamos bien y lo metemos en la nevera.
En un bol amplio ponemos el quesoy lo batimos con varillas.Le vamos añadiendo el azúcar y lo seguimos batiendo hasta que se integre todo.Vamos añadiendo la nata fresca, el limón y la harina hasta conseguir una pasta lisita.Por ultimo añadimos los huevos de uno en uno integrándolo bien la masapero sin batir demasiado para que coja mucho aire. Una vez formada la crema la vertemos sobre la base de galletas.Procurando que quede bien repartida. Metemos al horno a 200 º 10 minutos