INGREDIENTES
Caramelo liquido
90 gr arroz
2 pellizcos de canela
ralladura de limón
100 gr nata montar o cocinar
700 gr leche
2 huevos
160 gr azúcar
pellizco sal
PREPARACIÓN
1-Caramelizar un molde. Reservar
2- Moler el arroz, 30 seg. vel.10.
3- Añadir resto de ingredientes, canela ralladura, nata, leche, huevos, azúcar y sal, diluir 5 seg. vel. 6.
3- Después programar 12 min. 100,vel 4
4- Por último, 10 seg. vel.8 sin temperatura, así quedará más fino.
5- Volcar sobre el molde caramelizado, dejar templar y lleva a la nevera tapado con film unas horas hasta que esté bien frío .
6- Desmoldar y adornar.