INGREDIENTES,
Merluza en rodajas
almejas
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
1/2 vasito de vino blanco
1 vaso de agua
aceite de oliva
sal
perejil
PREPARACION
Pica finamente el ajo y dóralo en una sartén con un chorrito de aceite. Introduce las almejas y una cucharadita de harina y menea la cazuela.
Sazona los lomos de merluza e introdúcelos en la cazuela con la piel hacia arriba. Vierte un chorrito de vino blanco. Mueve la cazuela y añade un poco de perejil picado. Vierte el agua y cocina durante 5 minutos aproximadamente.
Añade un poco más de perejil picado, remueve enérgicamente para que ligue bien la salsa y sirve enseguida.