Preparación
Trocea las judías verdes, lávalas y escúrrelas. (Tanto si son de lata como si son congeladas, ya vienen lavadas y escurridas). Pon el aceite en una cazuela y fríe la cebolla pelada y picada muy finamente. Cuando empiece a dorarse echa las judías verdes y las rehogas, durante 15 minutos. Machaca en el mortero el ajo pelado y picado, el perejil triturado y las semillas de comino, con un poco de agua. Vierte esta preparación sobre las judías verdes y continúa rehogando, aproximadamente otros 10 minutos.
