Lavas los caracoles muy bien con sal, lleno la olla de agua y echo los caracoles.Cuando este los cuernoa feuera, lo pongo a fuego lento,le echo 2 cabezas de ajos, y 1 cebolla y sal.Cuando este los caracoles hirviendo le voy quitando las espuma, cuando lo haya espumado le echo la especie de caracoles, la enjuago muy bien y la meto en la olla, dejo los picos afuera cuando este hivierdo lo saco,miro si esta tiern o los caracoles y si esta tierno ya esta listo.