INGREDIENTES:
·1 kg .en trozos de falda ,aguja o morcillo
·1 vaso de vino
·1 vaso de aceite
·1 cabeza de ajo
·1 cebolla grande
·1 cucharadita de pimienton dulce
·perejil
·tomillo
·sal
· agua
·aceite
PREPARACION:
En una cazuela con aceite rehogamos la cebolla y los ajos picados.Cuando esten dorados añadimos la carne salpimentada y troceada.Tambien echamos el vino, el pimetón.el tomillo,el perejil picado, y lo terminamos de cubrir con agua.Cocemos a fuego lento dos horas.Iremos agregando agua suficiente para que el guiso no se seque.Cuando la carne este tierna servimos acompañado de patata frita.
·1 kg .en trozos de falda ,aguja o morcillo
·1 vaso de vino
·1 vaso de aceite
·1 cabeza de ajo
·1 cebolla grande
·1 cucharadita de pimienton dulce
·perejil
·tomillo
·sal
· agua
·aceite
PREPARACION:
En una cazuela con aceite rehogamos la cebolla y los ajos picados.Cuando esten dorados añadimos la carne salpimentada y troceada.Tambien echamos el vino, el pimetón.el tomillo,el perejil picado, y lo terminamos de cubrir con agua.Cocemos a fuego lento dos horas.Iremos agregando agua suficiente para que el guiso no se seque.Cuando la carne este tierna servimos acompañado de patata frita.
