INGREDIENTES:
5 muslos de pollo (muslo y contramuslo) 1 cebolla tres patatas 3 o 4 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra vino blanco 1 copa de coñac tomillo sal y pimienta.
PREPARACION:
Salpimentar los muslos de pollo , untar de aceite una bandeja de horno y colocar los muslos en ella con la piel hacia abajo.Poner por encima la cebolla y el ajo picados, esparcir tomillo sobre los muslos, acomodar entre ellos rodajas de patata y regar con el vino y el coñac.Introducir en el horno precalentado a 180º durante una hora. A mitad de la cocion dar la vuelta a las piezas y regarlas con la salsa. 