INGREDIENTES:
1/2 kilo de ternera picada
1 cebolla
2 tomates
1 ajo
perejil
3 o 4 rebanadas de pan
2 huevos
harina
pimienta
nuez noscada
PREPÀRACION:
Se fríe la cebolla, los tomates sazonados con sal, ajo y perejil picados.
A la carne picada se le agrega 1 cucharada de fritura, sal, pimienta y nuez moscada, el pan remojado en leche con los 2 huevos, se mezcla todo y se forman las albóndigas con un poco de harina.
A la carne picada se le agrega 1 cucharada de fritura, sal, pimienta y nuez moscada, el pan remojado en leche con los 2 huevos, se mezcla todo y se forman las albóndigas con un poco de harina.